Extravergine di Oliva – Lattina 1L

Descrizione

Olio Extra Vergine di Oliva dal sapore fresco e fruttato. Gustoso e profumato, è il condimento ideale per ogni tuo piatto. Il nostro olio non viene assolutamente sottoposto a procedimenti di filtraggio, che andrebbero a privare l’olio del suo autentico sapore e delle sue nobili proprietà. Il nostro olio decanta lentamente in botti di acciaio inossidabile, in modo da maturare naturalmente e mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.

Utilizzo

Grazie alla suo gusto deciso ma delicato, il nostro olio si presta ad ogni utilizzo, sia per accompagnare carni e pesce sia per arricchire minestroni, legumi, bruschette e insalate. L’olio extra vergine Ulivi del Castello, grazie alla presenza di acidi grassi e antiossidanti, possiede una stabilità alla cottura ben più alta di quella di altri oli vegetali e condimenti. E’ ideale sia per uso a crudo che per la preparazione di cibi cotti.

Le nostre olive vengono raccolte mediante brucatura manuale, proprio come impone la tradizione. Tale tecnica di raccolta ci permette di raccogliere il frutto direttamente dalla pianta nel momento in cui raggiunge la sua maturazione ottimale senza arrecarvi alcun danno. Nel nostro frantoio queste olive vengono molite entro 24 ore dalla raccolta, in modo da garantire un bassissima acidità, un colore intenso e l’integrità di tutte le proprietà organolettiche. Il nostro è un Olio Extra Vergine di Oliva dal sapore fresco e fruttato, con lievi sentori di mandorla. L’olio è ottenuto rigorosamente mediante prima spremitura a freddo dalle nostre migliori olive delle cultivar Cellina di Miglionico e Maiatica. Le piante vengono coltivate nel completo rispetto della natura, secondo il sistema di coltivazione garantito e certificato dall’ente ICEA. Solo così possiamo garantirti, oltre al sapore unico e inconfondibile, un gusto genuino.